Jídelní lístek

Nabídka k pivu a vínu

75 g / 150 g

Tatarák z mladého býčka

kapary, šalotka, okurka, křepelčí žloutek, chilli tráva, opečený chléb 154 Kč / 221 Kč
100 g

Kachní játra

muškátové želé, jablečné pyré, perníkový prach, opečený chléb 99 Kč
doporučujeme: Merlot 2015, pozdní sběr, Moravíno
100 g

Naše škvarková pomazánka

zalitá sádlem, cibulová marmeláda, opečený chléb 76 Kč
150 g

Farmářská tlačenka

od našeho řezníka, červená cibule, ocet, chléb 99 Kč

Polévky

0,3 l

Silný slepičí vývar

slepičí maso, babiččiny nudle, kořenová zelenina, sekaná petrželka 62 Kč
0,3 l

Kulajda

žampiony, brambory, čerstvý kopr, zastřené vejce 65 Kč
0,3 l

Dýňový krém

créme fraiche, dýňová semínka 65 Kč

Staročeské speciality a jídla z oblíbených receptů

150 g

Poctivá svíčková

hovězí maso, uzený špek, kořenová zelenina, smetana, brusinky, šlehačka, citron, houskový knedlík 205 Kč
200 g

Španělský ptáček v bránici

hovězí maso, okurka, vejce, uzený špek, klobása, jasmínová rýže 194 Kč
150 g

Vepřová líčka

kořenová zelenina, červené víno, bylinky, zeleninové chipsy, bramborová kaše 210 Kč
150 g

Moravský vepřový vrabec

kysané zelí, uzený špek, divoké koření, bramborový knedlík 135 Kč
200 g

Vepřový řízek

vepřová kotleta, šťouchané brambory s jarní cibulkou 137 Kč
200 g

Kuřecí řízek

kuřecí prso, šťouchané brambory s jarní cibulkou 137 Kč
1/4

Jihočeské kachny

čtvrtka kachny pečená na majoránce, červené zelí s brusinkami, knedlíkový mix 240 Kč

Speciality šéfkuchaře

200 g

Prso z kuřete

bylinky, bulgur se zeleninou Ratatouille 200 Kč
200 g

Kachní prso

šalvěj, kardamon, čokoláda, medovo-pomerančové ragú, mandlové crumples, grenaille 284 Kč
doporučujeme: Rulandské modré 2015, výběr z hroznů, Sedlák
200 g

Vepřová panenka

plněná špenátem a mozzarellou, omáčka ze sušených rajčat, bramborové pyré 205 Kč
250 g

Steak z nízkého roštěnce

růžičková kapusta, omáčka z červeného vína s glazovanými datlemi, grenaille   263 Kč

Na dubovém prkně

200 g

Trhaná vepřová plec

vepřová plec sous vide, česneková majonéza, BBQ omáčka, steakové hranolky 189 Kč
500 g

Medová kuřecí křídla

kuřecí křídla, med, vlašské ořechy, česneková majonéza, BBQ omáčka, bageta 189 Kč
250 g

Špíz mlynářova kotelníka

hovězí roštěná, vepřová kotleta, panenská svíčková, kuřecí prso, anglická slanina, kapie, cibule, pepřová omáčka, steakové hranolky, flambováno Valašskou slivovičkou 326 Kč
200 g

Jack Daniel´s burger z vyzrálého hovězího masa

domácí žemle, salát, rajče, okurek, červená cibule, nakládaný okurek, slanina, cheddar, omáčka Jack Daniel´s, steakové hranolky 221 Kč
350 g

Tomahawk steak

kotleta s kostí v pikantní marinádě, grilovaná kukuřice, česneková majonéza, opečený chléb 279 Kč

Ryby

200 g

Pstruh

pečený s bylinkami, česnekem a mandlemi, teplý bramborový salát s baby špenátem a cherry rajčaty, pomerančový gel 221 Kč
(váha pstruha 200-250g) 7,-Kč/10g navíc
200 g

Losos

citronový pepř, smetanová omáčka s kapary a bílým vínem, bramborovo špenátové pyré 300 Kč

Lehká jídla

Caesar salát s kuřecím masem / krevetami

římský salát, 120 g kuřecí maso nebo 100 g krevety, dresink s ančovičkami, sýr Grana Padano, krutony 153 Kč / 216 Kč
100 g/250 g

Listový salát s camembertem

sušená rajčata, olivy, hroznové víno, vlašské ořechy, dresink s javorovým sirupem 163 Kč
300 g

Italské krémové rizoto

arborio rýže, listový špenát, sušené rajčata, smetana, bílé víno, parmazán, bylinkový olej 158 Kč
300 g

Bramborové noky s panenkou / bez masa

houbová omáčka, 120 g grilovaná panenka 174 Kč/132 Kč

Dětská jídla

100 g

Poctivá svíčková, houskový knedlík

hovězí maso, uzený špek, kořenová zelenina, smetana, brusinky, šlehačka 132 Kč
120 g

Smažený sýr, hranolky/bramborová kaše

95 Kč
100 g

Kuřecí řízečky, hranolky/bramborová kaše

95 Kč
100 g

Pirátské menu s burgrem a nápojem

kuřecí maso, cheddar, ledový salát, rajče, kečup, hranolky, 0,3 l malinová limonáda 136 Kč

Přílohy

200 g

Šťouchané brambory s jarní cibulkou

44 Kč
200 g

Pažitkové brambory Grenaille

47 Kč
200 g

Bramborová kaše

40 Kč
200 g

Hranolky julienne

44 Kč
160 g

Jasmínová rýže

35 Kč
200 g

Grilovaná zelenina se žampiony

68 Kč
1 ks

Česneková bagetka

27 Kč
180 g

Houskový knedlík

27 Kč
200 g

Petrželkový knedlík

38 Kč
200 g

Bramborový knedlík

35 Kč
50 g

Tatarská omáčka

22 Kč
50 g

Ďábelská omáčka

22 Kč

Dezerty

100 g

Domácí tiramisu

83 Kč
100 g

Horké maliny se zmrzlinou

vanilková zmrzlina, maliny, šlehačka 89 Kč
1 ks

Francouzská palačinka s karamelizovanými jablky, ořechy a javorovým sirupem, zakysaná smetana

79 Kč
200 g

Domácí jablkový závin s vanilkovou zmrzlinou a šlehačkou

79 Kč
1 ks

Zmrzlinový pohár

vanilková a čokoládová zmrzlina, banán, šlehačka 72 Kč
1 ks

Dětský pohár

vanilková a jahodová zmrzlina, lentilky, čerstvé ovoce, šlehačka 48 Kč

Nápojový lístek

Piva

0,30 l

Pilsner Urquell světlý ležák

34 Kč
0,50 l

Pilsner Urquell světlý ležák

43 Kč
0,30 l

Ostravar Premium 12° světlé

23 Kč
0,50 l

Ostravar Premium 12° světlé

35 Kč
0,30 l

Mustang 11°

22 Kč
0,50 l

Mustang 11°

33 Kč
0,30 l

Pivní speciál

32 Kč
0,50 l

Pivní speciál

42 Kč
0,40 l

Černá Barbora

32 Kč
0,30 l

Birell nealkoholické

23 Kč
0,50 l

Birell nealkoholické

35 Kč
0,50 l

Ochucený Birell plech

32 Kč
0,50 l

Staropramen Cool plech

32 Kč

Nealkoholické nápoje

0,33 l

Coca-Cola, Coca-Cola light, Sprite, Fanta

39 Kč
0,33 l

RC Cola

38 Kč
0,33 l

Rajec

perlivý, neperlivý, jemně perlivý 32 Kč
0,25 l

Radenská minerální voda

40 Kč
0,20 l

Rauch

pomeranč, multivitamín, černý rybíz, jahoda, jablko, hruška, malina s broskví, grapefruit, mango, ananas, meruňka 37 Kč
0,50 l

Džus střik

Rauch dle výběru s vodou 47 Kč
0,25 l

Ginger beer

zázvorová limonáda 37 Kč
0,25 l

Chito Tonic

37 Kč
0,25 l

Vinea

bílá, červená 37 Kč
0,25 l

Red Bull

energetický nápoj 63 Kč
0,25 l

Rauch ledový čaj

37 Kč
0,30 l

Čepovaná kofola

26 Kč
0,40 l

Čepovaná kofola

32 Kč
0,50 l

Čepovaná kofola

40 Kč
1 l

Karafa vody s citrónem

46 Kč

Teplé nápoje

7 g

Espresso

cukr 41 Kč
7 g

Espresso s mlékem

cukr 45 Kč
7 g

Turecká káva

cukr 38 Kč
7 g

Cappuccino

cukr, šlehané mléko 50 Kč
7 g

Latte macchiato

cukr, šlehané mléko 59 Kč
7 g

Latte macchiato karamelové

cukr, šlehané mléko, karamel 63 Kč
7 g

Alžírská káva

cukr, šlehačka, vaječný likér 0,02 l 59 Kč
7 g

Vídeňská káva

cukr, šlehačka 49 Kč
7 g/0,08 l

Bombardino s espressem a šlehačkou

79 Kč
0,08 l

Bombardino se šlehačkou

69 Kč
0,20 l

Grog

rum, horká voda, citrón 45 Kč
0,20 l

Svařené víno

červené, bílé 49 Kč
0,20 l

Schwarzwaldské svařené víno

červené víno, višně, mandle 63 Kč
0,30 l

Mlýnský švestkový punč

69 Kč
1 ks

Čaj – černý, ovocný, zelený, mátový

cukr, citrón 37 Kč
0,30 l

Zázvorový čaj

čerstvý zázvor, med, citrón 45 Kč
0,30 l

Horký mátový čaj

cukr, citrón 43 Kč
0,40 l

Horký ovocný nápoj Rauch

43 Kč
40 g

Horká čokoláda Giallo

mléčná, tmavá 55 Kč

Sudová vína

1 l

Rulandské šedé

12,5 %, suché 190 Kč
1 l

Tramín červený

13 %, polosladké 190 Kč
1 l

Chardonnay

12,5 %, polosuché 190 Kč
1 l

Modrý portugal

12,5 %, m. z 190 Kč
1 l

Cabernet Sauvignon

12 %, suché 190 Kč

Sekty, šumivá vína

0,75 l

Bohemia sekt – Demi/Brut/Rosé demi

260 Kč
0,75 l

Bohemia sekt nealkoholický

260 Kč
0,75 l

Lechovice sekt – Demi/Brut

318 Kč
0,75 l

Dětský sekt

105 Kč

Alkoholické nápoje

0,04 l

Royal Oporto Tawny, Ruby

49 Kč
0,10 l

Martini bianco, rosso, dry

64 Kč
0,10 l

Cinzano bianco

52 Kč
0,04 l

Campari bitter

49 Kč
0,10 l

Aperol

59 Kč
0,04 l

Slivovice valašská pravá

65 Kč
0,04 l

Slivovice Jelínek bílá

50 Kč
0,04 l

Slivovice Jelínek zlatá

58 Kč
0,04 l

Hruškovice Jelínek

55 Kč
0,04 l

Spišská hruška

49 Kč
0,04 l

Spišská borovička

55 Kč
0,04 l

Beefeater Gin

55 Kč
0,04 l

Absolut vodka

49 Kč
0,04 l

Ruský standart originál

53 Kč
0,04 l

Finlandia

49 Kč
0,04 l

Pushkin Time Warp

30 Kč
0,04 l

Vodka Hanácká

33 Kč
0,04 l

Cabrito Blanco Agave

75 Kč
0,04 l

Cabrito Reposado Agave

75 Kč
0,08 l

Degustační set – 4 styly

(Trois Riviéres, Diplomático, Appleton´Estate, Don Papa) 198 Kč
0,04 l

Diplomatico Reserva

145 Kč
0,04 l

Zacapa Centenario

145 Kč
0,04 l

Don Papa

125 Kč
0,04 l

Beach House Spiced

105 Kč
0,04 l

Appleton´Estate

98 Kč
0,04 l

Trois Riviéres

92 Kč
0,04 l

Havana

55 Kč
0,04 l

Bacardi Carta Blanca

55 Kč
0,04 l

Republica rum

55 Kč
0,04 l

Captain Morgan Spiced

49 Kč
0,04 l

Božkov rum

38 Kč
0,04 l

Jägermeister

57 Kč
0,04 l

Malibu

40 Kč
0,04 l

Baileys

55 Kč
0,04 l

Barbero Gran Dessert

32 Kč
0,04 l

Becherovka

44 Kč
0,04 l

Fernet Stock

40 Kč
0,04 l

Fernet Stock Citrus

40 Kč
0,04 l

Stará Myslivecká

40 Kč
0,04 l

Magister

40 Kč
0,04 l

Griotte Božkov

30 Kč
0,04 l

Peprmint Božkov

30 Kč
0,04 l

Vaječný likér Božkov

30 Kč
0,04 l

Ballantines

49 Kč
0,04 l

Jameson

61 Kč
0,04 l

Tullamore Dew

62 Kč
0,04 l

Johny Walker red

63 Kč
0,04 l

Johny Walker black

92 Kč
0,04 l

Jack Daniel´s

75 Kč
0,04 l

Jack Daniel´s Honey

75 Kč
0,04 l

Chivas Regal

88 Kč
0,04 l

Four Roses (bourbon)

55 Kč
0,04 l

Jim Beam (bourbon)

44 Kč
0,04 l

Hennessy VS

115 Kč
0,04 l

Metaxa *****

55 Kč