POLÉVKA

  • Krém z medvědího česneku se zakysanou smetanou a smaženým hráškem

HLAVNÍ CHODY

  • Kuřecí prso s kůží a kopřivovou nádivkou, šlehaná bramborová kaše s pažitkou, jemná máslová omáčka
  • Pečená jehněčí kýta na smetaně, jarní žemlový knedlík, brusinkový terč
  • Vepřová panenka sous-vide v prachu z medvědího česneku, dýňové pyré, lanýžová omáčka
  • Kuřecí prso s jarní krustou, bramborovo-hráškové pyré, omáčka z pečených paprik
  • Grilovaný steak z norského lososa, pažitková omáčka, bramborové pyré s koprem, pečený citrón
  • Vepřové karé se sázeným vejcem, žampiony, slanina, omáčka z medvědího česneku, steakové hranolky