Tradiční česká kuchyně, lahodné pokrmy z masa i bez něj, grilované speciality.

Nabízíme pro Vás posezení ve staročesky laděné restauraci s celkovou kapacitou 74 míst.

A to stále ještě není vše! Restaurace Třebovický mlýn nabízí také posezení ve stylovém vinném sklípku pro 14 osob. V případě, že je vás více nabízíme sál s posezením pro 150 osob nebo letní zahradu pro 150 osob.

Připravíme Vám na míru firemní akci, teambuilding, konferenci nebo večírek, rodinnou oslavu, svatbu, raut, promoci, smuteční hostinu či ples!

Jídelní lístek

Nabídka k pivu a vínu

70g

Kachní paštika

paštika z kachních jater podávána s macerovanými brusinkami, salátovými listy, bylinkovým olejem, cibulovým chutney a opečeným chlebem 90 Kč
60/80g

Kozí sýr

grilovaný kozí sýr na variaci listové zeleniny s čočkou Beluga, plátky červené řepy a dresinkem z pomerančů a pampeliškového medu

105 Kč
75g/150g

Tatarák z mladého býčka

tatarák z vyzrálého spodního šálu mladého býčka míchaný v naší kuchyni. s kapary, šalotkou, okurkou a žloutkem, podáván s křupavými topinkami 135Kč/195 Kč
100g

Sedlčanský hermelín

domácí nakládaný hermelín plněný sambalovou pastou a chilli papričkami, podáván s cibulí a opečeným chlebem 89 Kč

Polévky

0,3l

Silný slepičí vývar

dlouho tažený, s masem, babiččinými nudlemi, kořenovou zeleninou a sekanou petrželkou 56 Kč
0,3l

Kulajda

se žampiony, bramborami, čerstvým koprem a vejcem 62° 59 Kč
0,3l

Poctivá gulášová

tradiční česká polévka s masem, bramborami a čerstvou majoránkou 56 Kč

Staročeské speciality a jídla z oblíbených receptů

150g

Poctivá svíčková, houskový knedlík

pomalu tažené hovězí protkané zauzeným špekem, na smetaně s brusinkami a naší šlehačkou 180 Kč
1/4

Jihočeské kachny

čtvrtka kachny pečená na jablkách a majoránce, medem potíraná s červeným zelím 199 Kč
doporučujeme houskový nebo bramborový knedlík
150g

Španělský ptáček

závitek z hovězí roštěné, plněný okurkou, vejcem, uzeným špekem, klobásou, pečený přes noc v silném cibulovém základu
doporučujeme jasmínovou rýži
175 Kč
150g

Moravský vepřový vrabec

s kysaným zelím s uzeným špekem a divokým kořením
doporučujeme houskový nebo bramborový knedlík
110 Kč
150g

Staročeský hovězí guláš

dlouho tažené hovězí zadní, marinované v česneku
doporučujeme houskový knedlík
125 Kč
200g

Vepřový řízek

smažený na slunečnicovém oleji, citrón
doporučujeme šťouchané brambory s jarní cibulkou
105 Kč
200g

Kuřecí řízek

smažený na slunečnicovém oleji, citrón
doporučujeme šťouchané brambory s jarní cibulkou
105 Kč

Z grilu

200g

Vepřová panenka

grilované medailonky panenské svíčkové balené v anglické slanině, podávané s omáčkou z černého rybízu, zdobené bylinkovým nočkem 200 Kč
200g

Kuřecí supreme

grilované vodňanské kuřecí prso supreme připravované metodou sous vide, podáváno se zeleninou ratatouille a sušenými rajčaty
doporučujeme šťouchaný brambor nebo bagetku
180 Kč
200g

Steak z mladého prasete

grilovaná vyzrálá kotleta z amerického plemene Duroc s hrubou solí a černým pepřem, podáván s teplým čočkovým salátem Beluga
doporučujeme pažitkové brambory Grenaille
199 Kč
200g

Hanger steak

steak ze šťavnaté telecí veverky, krájený na růžové plátky, podáván s bylinkovým máslem a pečenou karotkou
doporučujeme pažitkové brambory Grenaille
215 Kč
200g

Rump steak

grilovaná květová špička v pepřovém koření s restovaným snopkem fazolových lusků baleným v anglické slanině, pepřový demi-glace s kapkou brandy a smetany 225 Kč
200g

Pečený jihočeský pstruh

čerstvý pstruh pečený na másle, tymiánu a rozmarýnu
(váha pstruha 200 - 250g) 7,-Kč/10g navíc, doporučujeme šťouchané brambory, bagetku
165 Kč
200g

Losos

grilovaný filet z čerstvého lososa s limetkovou omáčkou s koprem
doporučujeme pažitkové brambory Grenaille
285 Kč

Jídla podávaná na dubovém prkně

500g

Vepřová žebírka

dlouze tažená vepřová žebírka v marinádě z medu, koření a česneku, podávána s hořčicí, silným křenem, feferonkovým salátem a dřevorubeckým chlebem 269 Kč
200g

Trhaná vepřová plec

vepřová plec z mladého vepře nakládaná 48 hodin na velmi nízkou teplotu pečená, podávána trhaná s česnekovou majonézou, BBQ omáčkou a steakovými hranolkami 175 Kč
500g

Medová kuřecí křídla

kuřecí křídla marinovaná v medu s vlašskými ořechy, podávána s česnekovou majonézou a BBQ omáčkou, bageta 175 Kč
250g

Špíz mlynářova kotelníka

kord prokládaný hovězí roštěnou, vepřovým kotletem, panenskou svíčkovou, kuřecími prsy, anglickou slaninou, kapií a cibulí, podáváno na dubovém prkně s pepřovou omáčkou a steakovými hranolkami, před hostem flambováno Valašskou slivovičkou. 289 Kč
200g

Jack Daniel´s burger z vyzrálého hovězího masa

salát, rajče, okurek, červená cibule, nakládaný okurek, slanina, cheddar, omáčka Jack Daniel´s, podáván se steakovými hranolkami 199 Kč

Lehká jídla

300g

Italské krémové rizoto

prohozené s čerstvým listovým špenátem a sušenými rajčaty, zdobeno hoblinkami parmazánu, zakápnuto bylinkovým olejem 139 Kč
120/300g

Salát Chevre

variace listových salátů s jablky, vlašskými ořechy, ředkví, citrusovým vinaigrettem  a rozpečeným kozím sýrem s macerovanými brusinkami 199 Kč
100g/300g

Salát s kuřetem

trhané salátové listy s polníčkem a ředkvičkou, pečeným kuřecím masem, medovo-hořčičný dresink, podáváno s rozpečeným pečivem 145 Kč
100g/300g

Salát s hovězím roastbeefem

trhané salátové listy s polníčkem a ředkvičkou, do růžova pečeným hovězím, medovo-hořčičný dresink, podáváno s rozpečeným pečivem 195 Kč

Dětská jídla

100g

Poctivá svíčková, houskový knedlík

pomalu tažené hovězí protkané zauzeným špekem, na smetaně s brusinkami a šlehačkou 109 Kč
90g

Smažený sýr, hranolky/bramborová kaše

85 Kč
100g

Kuřecí řízečky, hranolky/bramborová kaše

85 Kč
100g

Přírodní kuřecí medailonky, hranolky/bramborová kaše

80 Kč

Přílohy

200g

Šťouchané brambory s jarní cibulkou

37 Kč
200g

Pažitkové brambory Grenaille

33 Kč
200g

Bramborová kaše

33 Kč
200g

Hranolky julienne

33 Kč
160g

Jasmínová rýže

33 Kč
200g

Grilovaná zelenina se žampiony

60 Kč
1 Ks

Česneková bagetka

26 Kč
180g

Houskový knedlík

25 Kč
200g

Karlovarský knedlík

35 Kč
200g

Bramborový knedlík

30 Kč
50g

Tatarská omáčka

18 Kč
50g

Ďábelská omáčka

18 Kč

Dezerty

100g

Horké maliny se zmrzlinou

kopeček vanilkové zmrzliny, maliny, šlehačka 75 Kč
100g

Domácí tiramisu

75 Kč
1ks

Francouzská palačinka se zakysanou smetanou a čerstvým ovocem

59 Kč
200g

Domácí jablkový závin s vanilkovou zmrzlinou, malinovou omáčkou a šlehačkou

69 Kč
4 ks

Domácí teplé lívance s javorovým sirupem, karamelem a pekanovými ořechy

69 Kč

Francouzský čokoládový dort s naší šlehačkou

65 Kč
1ks

Zmrzlinový pohár

s vanilkovou a čokoládovou zmrzlinou, šlehačkou a plátky banánu 65 Kč
1ks

Dětský pohár

s vanilkovou a jahodovou zmrzlinou, lentilkami, čerstvými jahodami a šlehačkou 42 Kč

Nápojový lístek

Piva

0,30 l

Pilsner Urquell

čepujeme „na hladinku“ 30 Kč
0,30 l

Ostravar Premium 12° světlé

21 Kč
0,50 l

Pilsner Urquell

čepujeme „na hladinku“ 39 Kč
0,50 l

Ostravar Premium 12° světlé

32 Kč
0,30 l

Ostravar Original 10° světlé

19 Kč
0,50 l

Ostravar Original 10° světlé

29 Kč
0,30 l

Svijanský máz 11° světlé

20 Kč
0,50 l

Svijanský máz 11° světlé

29 Kč
0,40 l

Černá Barbora černé

29 Kč
0,40 l

Pivní speciál

39 Kč
0,30 l

Birell nealkoholické

21 Kč
0,50 l

Birell nealkoholické

32 Kč
0,50 l

Ochucený Birell plech

29 Kč
0,50 l

Staropramen Cool plech

29 Kč

Nealkoholické nápoje

0,33 l

Coca-Cola, Coca-Cola light, Sprite, Fanta

36 Kč
0,33 l

RC Cola

34 Kč
0,33 l

Rajec

perlivý, neperlivý, jemně perlivý 28 Kč
0,20 l

Rauch

pomeranč, multivitamín, černý rybíz, jahoda, jablko, hruška, malina s broskví, grapefruit, mango, ananas, meruňka 33 Kč
0,25 l

Ginger beer

zázvorová limonáda 33 Kč
0,25 l

Chito Tonic

33 Kč
0,25 l

Vinea

bílá, červená 33 Kč
0,25 l

Red Bull

energetický nápoj 59 Kč
0,25 l

Rauch ledový čaj

32 Kč
0,30 l

Čepovaná kofola

23 Kč
0,40 l

Čepovaná kofola

28 Kč
0,50 l

Čepovaná kofola

33 Kč
1 l

Karafa vody s citrónem

40 Kč
0,50 l

Malinový džbánek

bio sirup, maliny, jemně perlivá voda 59 Kč
0,50 l

Mátový džbánek

bio sirup, máta, limetka, jemně perlivá voda 59 Kč
0,30 l

Domácí limonáda – rebarbora a citrón

48 Kč
0,30 l

Domácí limonáda – jahoda a višeň

48 Kč
0,30 l

Ovocné smoothie

borůvka, jahoda, banán, jablečná báze 69 Kč

Teplé nápoje

7 g

Espresso

cukr 35 Kč
7 g

Espresso s mlékem

cukr 39 Kč
7 g

Turecká káva

cukr 32 Kč
7 g

Cappuccino

50 Kč
7 g

Latte macchiato

cukr, šlehané mléko 52 Kč
7 g

Vídeňská káva

cukr, šlehačka 44 Kč
7 g

Alžírská káva

cukr, šlehačka, vaječný likér 0,02 l 54 Kč
7 g

Espresso affogato (espresso, vanilková zmrzlina)

48 Kč
0,30 l

Frappé

42 Kč
0,15 l

Svařené víno červené/bílé

41 Kč
1 ks

Čaj (černý, ovocný, zelený, mátový)

cukr, citrón 32 Kč
40 g

Horká čokoláda Giallo – bílá, mléčná, tmavá

49 Kč

Sudová vína

1 l

Veltlínské zelené

11 %, suché 115 Kč
1 l

Rulandské šedé

12 %, polosuché 130 Kč
1 l

Tramín červený

11,5 %, polosuché 145 Kč
1 l

Frankovka rosé

10,5 %, polosuché 130 Kč
1 l

Modrý portugal

11,5 %, suché 125 Kč
1 l

Cabernet Sauvignon

11,5 %, suché 170 Kč

Sekty, šumivá vína

0,75 l

Moët Brut – šampaňské

1 600 Kč
0,75 l

Bohemia sekt – Demi/Brut/Rosé demi

240 Kč
0,75 l

Bohemia sekt nealkoholický

240 Kč
0,75 l

Lechovice sekt – Demi/Brut

285 Kč
0,75 l

Dětský sekt

100 Kč

Alkoholické nápoje

0,04 l

Royal Oporto Tawny, Ruby

43 Kč
0,10 l

Martini Bianco, rosso, dry

56 Kč
0,10 l

Cinzano bianco

47 Kč
0,04 l

Campari bitter

44 Kč
0,10 l

Aperol

54 Kč
0,12 l

Aperol Spritz

6 cl Prosecco, 4 cl Aperol, 2 cl soda, led 79 Kč
0,04 l

Slivovice valašská pravá

55 Kč
0,04 l

Slivovice Jelínek bílá

48 Kč
0,04 l

Slivovice Jelínek zlatá

55 Kč
0,04 l

Hruškovice Jelínek

48 Kč
0,04 l

Spišská hruška

42 Kč
0,04 l

Spišská borovička

48 Kč
0,04 l

Beefeater Gin

50 Kč
0,04 l

Absolut vodka

44 Kč
0,04 l

Ruský standart originál

40 Kč
0,04 l

Finlandia

40 Kč
0,04 l

Pushkin Time Warp

28 Kč
0,04 l

Vodka Hanácká

26 Kč
0,04 l

Sierra gold

52 Kč
0,04 l

Sierra silver

52 Kč
0,04 l

Cabrito Reposado Agave

65 Kč
0,04 l

Don Papa

115 Kč
0,04 l

Diplomatico Reserva

115 Kč
0,04 l

Beach House Spiced

98 Kč
0,04 l

Zacapa Centenario

98 Kč
0,04 l

Havana

52 Kč
0,04 l

Bacardi Carta Blanca

48 Kč
0,04 l

Captain Morgan Spiced

38 Kč
0,04 l

Božkov rum

30 Kč
0,04 l

Jägermeister

50 Kč
0,04 l

Malibu

38 Kč
0,04 l

Baileys

52 Kč
0,04 l

Barbero Gran Dessert

30 Kč
0,04 l

Becherovka

38 Kč
0,04 l

Fernet Stock

36 Kč
0,04 l

Fernet Stock Citrus

36 Kč
0,04 l

Stará Myslivecká

37 Kč
0,04 l

Magister

36 Kč
0,04 l

Griotte Božkov

24 Kč
0,04 l

Pepermint Božkov

24 Kč
0,04 l

Baileys

24 Kč
0,04 l

Vaječný likér Božkov

24 Kč
0,04 l

Ballantines

47 Kč
0,04 l

Jameson

55 Kč
0,04 l

Tullamore Dew

56 Kč
0,04 l

Johny Walker red

57 Kč
0,04 l

Johny Walker black

88 Kč
0,04 l

Johny Walker gold

236 Kč
0,04 l

Jack Daniels

68 Kč
0,04 l

Chivas Regal

84 Kč
0,04 l

Four Roses (bourbon)

52 Kč
0,04 l

Jim Beam (bourbon)

42 Kč
0,04 l

Hennessy VS

110 Kč
0,04 l

Metaxa *****

47 Kč
0,04 l

Hennessy VS

110 Kč